随着中秋、国庆节假日的到来，华东各地的大闸蟹养殖基地也开始了捕捞，大闸蟹迎来销售旺季。由于电商巨头杀入，冷链物流的助力，水爆发鲜爆品被炒得越来越热，大闸蟹的工业规模逐年递增。目前，电商、物流企业深入大闸蟹生产、销售环节，助力大闸蟹生鲜抵家。
大闸蟹十大产区供应富足 市场规模迫近千亿
大闸蟹十大产区划分为江苏主产区、安徽主产区、上海崇明岛产区、湖北主产区、江西军山湖产区、河南民权产区、山东黄河口产区、青�？陕晨撕⒘赡探醪⑻ㄍ迕缋醪�。大闸蟹的十大产区中，江苏占据半壁江山，固城湖、洪泽湖、太湖、高邮湖、阳澄湖产区都在江苏，江苏总产量约占全国的44%，市场最受接待的阳澄湖大闸蟹与洪泽湖大闸蟹都是产自江苏。湖北占比22%，安徽占比13%，其他区域占比21%。今年，大闸蟹供应富足。
资料来源：中商工业研究院整理
数据来源：中商工业研究院
我国每年大闸蟹总产量基本维持在80万吨，工业规模2016年为648亿元，2017年约为778亿元，年增速约20%，2018年有望抵达985亿元。
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电商物流企业冷链物流助力大闸蟹销售
由于电商巨头杀入，冷链物流的助力，水爆发鲜爆品被炒得越来越热，大闸蟹的工业规模逐年递增。目前，电商、物流企业深入大闸蟹销售环节，助力大闸蟹生鲜抵家。
京东通过接纳“航空+冷藏车”的运输矩阵，增设航空线路，开设机场快速通道，优化冷链车运输路由等步伐包管将大闸蟹配送时间压缩到48小时之内，运输网络笼罩全国近30个省市自治区，有近300个都会。上海、苏州等都会更是可以实现6小时极速送达。在产地源头，为了提升供应链效率，京东还打造了“协同仓”+“销地仓”的模式。
去年顺丰新增100多条大闸蟹运输专线，做到“大闸蟹专货、专线、专运”，实行优先配载、优先中转、优先派送、快速理赔，接纳专业包装计划，充分包管蟹类快件的配送时效和商品品质。效劳时效不凌驾3天，规模笼罩3天寄送规模以内的中国大陆区域。提供标准化包装、个性化包装、节假日派送等增值效劳。顺丰从多个湖区直发，开通了凌驾22000个寄递流向，确保大闸蟹供应量，并且实现了源头保真、宁静寄递。
天猫为了清除安鲜达的物流盲区，选择与EMS极速鲜进行相助。安鲜达与EMS在阳澄湖畔配合设立了两个共计7000平方米的独立产地仓，天猫商家的订单都会集中至产地仓进行处理;目的是为了对差别商家的订单、差别寄送地的订单进行统一高效处理。消费者如果是在天猫的商家旗舰店下单，大闸蟹将通过快递公司和安鲜达的分拨中心高效流转。安鲜达冷链运输线实时监控，仓储建设完善，不拆箱情况下可完成都会配送。安鲜达社区网店以前臵仓为载体，精准快速补货，确保最后一公里的冷链不绝。
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大闸蟹销售火爆 电商物流企业酣战正酣
天猫生鲜自有品牌打造爆品大闸蟹
2009年，阳澄湖大闸蟹率先开始在淘宝上销售。2017年7月以来，天猫生鲜在物流解决计划、包湖包销、标准制定、全渠道销售等方面陆续出击：与六大优质原产地签订战略相助、推出了"承包"5万亩阳澄湖大闸蟹专属水域、宣布了《阳澄湖大闸蟹销售规格及捆蟹绳标准》包管消费者权益、联合星农联合宣布"蟹中精品"——红印蟹、"死蟹包赔"后的升级效劳"缺重包退"等。2017年8月30日，天猫生鲜和星农联合在京宣布“红印蟹”品牌，定位高端品牌。
顺丰占据生鲜冷链物流优势
顺丰作为物流老玩家，在电商巨头的攻击下，在2017年9月，宣布阳了澄湖大闸蟹“点、线、面”解决计划。具体来看，在空运方面，顺丰出动7架全货机，包管大闸蟹出水后第一时间从周边的八个机场直接装载，支持日处理量170余吨;在陆路运输方面，首次投入高铁资源配合大闸蟹寄递，日处理量可达20吨以上。别的，今年大闸蟹寄递还新增100多条专项线路，包管大闸蟹寄递事情可做到“专货、专线、专运”标准。目前，顺丰可实现在全国大闸蟹主产区近百城始发，开通了凌驾22000个寄递流向。
京东正有意深耕大闸蟹工业链
2018年9月，工业联盟迎来了长荡湖、高邮湖，联盟成员也由此扩充至13个。京东生鲜将结合各个湖区特点，定制化提供包括物流、运营和营销在内的一整套解决计划。
京东正有意深耕大闸蟹工业链，将从螃蟹产区的供应链开始，整合螃蟹工业。据介绍，京东将建立生鲜品牌“京觅”，意在将阳澄湖、太湖、固城湖、洪泽湖等产区的螃蟹进行统一包装成“京觅”品牌，同时明确标示出各个产区，让消费者选购时有充分的知情权和更多的选择空间，同时也可资助各产区螃蟹打出自己的品牌知名度，不再是“阳澄湖”一枝独秀，从而使大闸蟹市场越发规范有序。
苏宁冷链物流销售阳澄湖大闸蟹
苏宁以阳澄湖开湖首席赞助商的身份宣布，将利用阳澄湖大闸蟹行业协会的资源推出阳澄湖螃蟹联合定制装。同时，苏宁易购还同步上线阳澄湖大闸蟹鲜活蟹，通过冷链物流为消费者急速配送。据了解，为了能在阳澄湖大闸蟹上市前拔得头筹，早在今年8月，苏宁超市就推出了大闸蟹蟹卡。
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